Naziv projekta: Razvoj funkcionalnih prehrambenih sastojaka iz nusproizvoda biljnog podrijetla
za održive mesne proizvode
Korisnik: PETASON d.o.o. za proizvodnju i trgovinu
Partneri: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Osijek, HRVATSKI VETERINARSKI INSTITUT i BIOAGRAR d.o.o. za poljoprivrednu
proizvodnju, promet i usluge
Razdoblje provedbe projekta: 01.10.2025. – 01.10.2028.
Ukupan iznos projekta: 2.259.260,36 €
Iznos EU potpore: 1.284.148,43 €
Fond: Europski fond za regionalni razvoj
Program: Konkurentnost i Kohezija 2021. – 2027.
Opis projekta: Projekt se fokusira na razvoj trajnih i polutrajnih proizvoda u čijoj proizvodnji će
se koristiti nusproizvodi iz čajne i voćarske industrije – čajna prašina i trop aronije.
Korištenjem ovih prirodnih aditiva reducirat će se upotreba sintetskih aditiva (nitrita) čiji je prekomjerni unos u prehrani povezan s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog tlaka te potencijalnim razvojem karcinoma.
Cilj projekta: Istraživanje tehnologije i razvoj inovativnih suhomesnatih proizvoda iz
nusproizvoda biljnog podrijetla te osigurati konkurentan razvoj društva.
Kontakt osoba za više informacija:
Mila Rašić: mila@petason.hr
Za više informacija o programu posjetite ovaj link.
Sadržaj materijala isključiva je odgovornost poduzeća Petason d.o.o.
Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.